Bursztyn

Kruchy z pikantną nutą

Jego proces produkcji opracowano w 2002 roku. Podobnie jak kamień, od którego zaczerpnął swoją nazwę, jego doskonałość ukształtowały czas i natura. Unikalny smak i aromat Bursztyn zawdzięcza długiemu okresowi dojrzewania, który trwa minimum 6 miesięcy. Każdy krąg tego sera jest stale pielęgnowany i ręcznie masowany specjalnie dobraną pastą. Chroni go to przed zepsuciem oraz nadaje wyjątkowej szlachetności. To co w tym serze jest niepowtarzalnego to krucha struktura i mocno wyczuwalne kryształki aminokwasów, których ilość zwiększa się wraz z okresem dojrzewania.