Mleko odtłuszczone

Charakterystyka produktu: biała jednolita ciecz, bez obcego zapachu
Gęstość (g/ml) nie mniej niż 1,0310
Zawartość tłuszczu (%) max 0,08
Zawartość białka (%) 3,1 – 3,6
Kwasowość - pH 6,6 – 6,8
Kwasowość - SH 6,0 – 7,2
Temperatura (°C) 4 ± 2
Pakowanie: opakowanie bezpośrednie - cysterny ze szczelnymi zamknięciami